TRAMO 3

08:00 – Desayuno y check out

09:00 – Visita guiada a Lleida (City Tour) 

• Recorrido por el centro histórico, la Seu Vella y la rambla.
• Tipología: Cultura / Patrimonio urbano

10:30 – Visita al Castell dels Templers de Gardeny 

• Fortaleza medieval templaria con vistas a la ciudad.
• Tipología: Cultura / Patrimonio militar

12:00 – Tren dels Llacs 

• Recorrido escénico en tren histórico bordeando embalses, puentes y montañas.
• Tipología: Cultura / Transporte panorámico

14:15 – Picnic entre viñas en Raimat 

Experiencia gastronómica entre hileras de viñedos con productos de proximidad.

Menú sugerido: 

• Empanada de espinacas,
• Tortilla de patatas
• Fruta local
• Vino blanco D.O. Costers del Segre.

Tipología: Enogastronomía / Naturaleza

15:30 – Experiencia a Raimat + cata de vinos 

• Visita guiada a la bodega con degustación de variedades singulares.
• Tipología: Enogastronomía / Sostenibilidad

17:00 – El oro del Segre: en busca del sueño de Mariam 

• Experiencia teatralizada basada en la historia de la fiebre del oro en el Segre.
• Tipología: Cultura / Interpretación histórica

18:00 – Traslado y check-in en alojamiento rural en Montsonís

20:30 – Cena en el alojamiento 

Cocina de secano y productos de la huerta de Lleida. 

Menú sugerido: 

• Crema de calabaza con virutas de jamón,
• Estofado de conejo con ciruelas,
• Flan de requesón con miel.

Maridaje: Vino tinto crianza D.O. Costers del Segre + ratafía artesana

08:00 – Desayuno y check out

09:00 – Visita guiada al Castell de Montsonís 

• Fortificación medieval habitada con historia viva.
• Tipología: Cultura / Arquitectura medieval

10:30 – Visita y actividades en Espai Orígens 

• Talleres de arqueología experimental y divulgación prehistórica.
• Tipología: Cultura / Ciencia

11:45 – Kayak y paddle surf en la reserva natural de Sant Llorenç de Montgai 

• Actividad acuática en entorno protegido entre aves y montes.
• Tipología: Naturaleza / Aventura

13:30 – Comida astronómica en el Monestir de les Avellanes 

Degustación con narrativa astronómica y vinos de la zona.

Menú sugerido: 

• Coca de recapte con queso de cabra
• Civet de jabalí con setas
• Mousse de higos.

Maridaje: Vino D.O. Costers del Segre + cava rosado

15:15 – Visita guiada a la villa y colegiata de Sant Pere d'Àger

Tipología: Cultura / Patrimonio románico

16:30 – Visita al Parc Astronòmic del Montsec 

• Instalaciones de astronomía con proyección inmersiva.
• Tipología: Ciencia / Naturaleza / Turismo Starlight

18:15 – Tiempo libre y traslado al alojamiento rural en Àger

20:30 – Cena en el alojamiento 

Productos del huerto con cocina contemporánea. 

Menú sugerido: 

• Ensalada de lentejas y manzana
• Trucha del Noguera con hinojo
• Sorbete de pera.

Maridaje: Vino blanco ecológico + licor de manzana verde

22:00 – Observación astronómica guiada (opcional) 

• Observación del cielo nocturno con telescopios y guía especializado. 
• Tipología: Ciencia / Ocio nocturno / Starlight

08:00 – Desayuno y check in

09:00 – Conoce a los Raiers en el Espai Raier 

• Introducción al antiguo oficio de los "rai" (balseros) y su papel en el transporte de madera por el río Noguera Pallaresa. 
• Tipología: Cultura / Oficio tradicional

10:15 – Visita guiada al conjunto modernista Casa Mauri y Molí de l'Oli de Sant Josep 

• Arquitectura modernista y tradición del aceite en una antigua almazara recuperada.
•  Tipología: Cultura / Patrimonio industrial

11:30 – Visita a fábrica de cerveza artesanal 

• Recorrido por las instalaciones de elaboración con degustación final de variedades artesanas.
•  Tipología: Enogastronomía / Producto local

12:45 – Visita a la antigua fábrica de Licors Portet 1883 

• Historia de la ratafía y cata en una de las licoreras más emblemáticas del Pallars. 
• Tipología: Enogastronomía / Tradición licorera

13:30 – Almuerzo en restaurante de cocina pallaresa 

Seleccionado por su compromiso con el producto de proximidad y recetas de montaña.

Menú sugerido:

• Entrante: Escudella de payés con pelota casera
• Principal: Trucha del Noguera con jamón de pueblo
• Postre: Yogur artesano con nueces de la Vall Fosca
• Maridaje: Cerveza artesana local + licor de ratafía

15:15 – Barranquismo en el barranco Viu de Llevata 

• Descenso por cañones con saltos y toboganes naturales. Nivel iniciación. 
• Tipología: Aventura / Naturaleza activa

18:00 – Alojamiento en hotel rural en la Vall Fosca

20:30 – Cena en el alojamiento 

Inspirada en la cocina de alta montaña con productos de temporada.

Menú sugerido:

• Entrante: Coca de recapte con queso del Pirineo
• Principal: Civet de jabalí con puré de patata trufado
• Postre: Crema de avellanas con crujiente de miel 

Maridaje: Vino tinto crianza D.O. Costers del Segre + aguardiente de hierbas

08:00 – Desayuno y check out

09:00 – Ascenso en el Teleférico de la Vall Fosca 

• Travesía escénica a los lagos glaciares del Pirineo. Tipología: Naturaleza / Transporte singular

09:45 – Visita al Museu Hidroelèctric de Capdella 

• Patrimonio industrial vinculado a la primera hidroeléctrica de Catalunya. Tipología: Cultura / Ingeniería histórica

11:00 – Descubre el conjunto románico de la Vall de Boí 

• Iglesias declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO. Tipología: Cultura / Arte románico

12:45 – Visita libre a Boí Taüll 

• Tiempo para recorrer el casco histórico, tiendas de artesanía y entorno natural. Tipología: Cultura / Tiempo libre

14:00 – Almuerzo en restaurante de cocina pirenaica 

Seleccionado por su especialidad en carnes a la brasa y quesos del Pirineo.

Menú sugerido:

• Entrante: Ensalada de queso de cabra caliente con nueces
• Principal: Costillas de cordero del valle con patatas al horno
• Postre: Requesón con mermelada de frutos del bosque Maridaje: Vino tinto crianza D.O. Costers del Segre + ratafía

15:45 – Experiencia en el Balneari de Caldes de Boí 

• Circuito termal y tratamiento de bienestar. Tipología: Bienestar / Turismo termal

17:30 – Regreso al alojamiento rural en la Vall de Boí

20:30 – Cena en el alojamiento 

Platos caseros con acento pirenaico en salón tradicional con chimenea.

Menú sugerido:

• Entrante: Sopa de pastor con pan de centeno
• Principal: Albóndigas de ternera con setas del bosque
• Postre: Mousse de yogur con miel de alta montaña Maridaje: Vino joven D.O. Costers del Segre + licor casero de arándanos

09:00 – Desayuno y check-out

09:30 – Rafting en el río Garona (descenso guiado, todos los niveles)

• Actividad guiada y adaptada a todos los niveles.

11:00 – Paseo por el casco antiguo (arquitectura de montaña y puentes de piedra)

12:00 – Termas mineromedicinales en el centro histórico (circuito de aguas, saunas y zonas aromáticas)

• Relajación en un espacio termal con siglos de historia

14:00 – Almuerzo en borda de montaña (kilómetro cero, cocina a fuego lento, vinos ecológicos)

• Principal: Estofado de cordero local al vino de montaña con hierbas silvestres
• Postre: Flan de leche de oveja con miel del valle
• Maridaje: Garnacha ecológica D.O. Costers del Segre
• Opción vegana: arroz de setas silvestres y crema de calabaza

16:00 – Ruta circular en E-BTT (Arties–Salardú–Collat de Pruedo; miradores y ermitas románicas)

• Recorrido circular entre los pueblos de Arties y Salardú, pasando por el Collat de Pruedo.

17:30 – Ruta en moto eléctrica por Valle d’Aiguamòg

• Otra opción: visita libre a iglesia románica con frescos medievales

20:00 – Cena en el restaurante del hotel (productos frescos de montaña)

• Estrella: Trucha del Garona a la brasa con crema de hinojo silvestre y crujiente de jamón
• Postre: Mousse de yogur de oveja con frutos rojos y pan de centeno
• Maridaje: Vino blanco floral D.O. Costers del Segre; licor de nueces del valle (opcional)

22:00 – Experiencia Starlight (observación del cielo con guía astronómico, telescopio y bebida caliente)

08:30 – Desayuno y check out

09:30 – Salida hacia Esterri d’Àneu (56 km / aprox. 1 h)

• Carretera panorámica siguiendo el Noguera Pallaresa. Parada en el mirador del Port de la Bonaigua con vistas al valle.

11:00 – Visita cultural a Casa Gassia – Ecomuseo de les Valls d’Àneu

• Casa viva del Pallars de principios del s. XX, con herramientas, tejidos y mobiliario original. Incluye guía local y relatos sobre la vida en la nieve, el heno y el silencio del valle.

13:30 – Almuerzo en restaurante tradicional pallares

Casa de comidas familiar con horno de leña y productos de la zona. Elegido por su fidelidad a recetas ancestrales y hospitalidad rústica.

• Principal: Trinxat de col, patata y panceta con aceite de ajo tostado
• Postre: Mel i mató con miel local y nueces tostadas
• Maridaje: Vino tinto joven de la subzona Pallars (D.O. Costers del Segre)

16:00 – Interpretación ambiental en el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici

• Itinerario guiado por sendero accesible entre bosques de pino negro, aguas cristalinas y formaciones glaciares. Lectura del paisaje, mitos pirenaicos y avistamiento de aves alpinas.

Actividades opcionales (a elegir o complementar):

• Exploración y cultura: central hidroeléctrica de Tavascan; Museo de las mariposas del Pirineo; Museo “Camino de la Libertad”; sendero “Camino del gato montés”.
• Invierno y nieve: raquetas de nieve (Pla de Beret–Montgarri); trineos de perros y motos de nieve en Baqueira; esquí de fondo y raquetas en Virós; esquí nórdico en Tavascan; esquí alpino en Espot y Port Ainé.
• Astronomía y cielo estrellado: cata de licores y observación con telescopio; experiencia inmersiva en centro astronómico.
• Aventura y agua: actividades en La Guingueta d’Àneu; tirolinas, kayak y multiaventura; descenso de barrancos; rafting en el Noguera Pallaresa; excursión a caballo.

20:00 – Cena en el hotel rural de montaña

• Estrella: Civet de jabalí con crema de boniato y castañas asadas
• Postre: Tarta de avellana con crema de ratafía casera
• Maridaje: Vino tinto crianza del Pallars (D.O. Costers del Segre)

22:00 – Noche libre o experiencia astronómica opcional

Posibilidad de observación del cielo, según condiciones meteorológicas, desde el propio alojamiento o en un centro cercano.

08:30 – Desayuno y check-out

• Desayuno pirenaico con pan con tomate, embutidos del Pallars, yogur artesanal y compotas de frutas silvestres.

09:30 – Salida hacia Sort (26 km / 30 min)

• Descenso pausado por la Noguera Pallaresa, cruzando bosques de ribera y pueblos de piedra.

10:00 – Experiencia gastronómica “Biu un tros de Sort”

• Paseo entre campos con cata de embutidos de pasto, quesos frescos, vino de montaña y aceite local.

11:30 – Salinas de Gerri de la Sal y Santuario de Arboló

• Visita al antiguo complejo salinero: balsas, canales y almacenes centenarios.

12:30 – Museo de Gerri de la Sal

• Ecomuseo etnográfico en fábrica salinera histórica, que muestra oficios, herramientas y modos de vida ligados a la sal.

14:00 – Almuerzo en casa de comidas pallaresa con vistas al valle

Restaurante familiar con terraza panorámica y horno de leña, que utiliza exclusivamente ingredientes de kilómetro cero.

• Principal: Fricandó de ternera con ceps y puré de patata de montaña
• Postre: Copa de crema catalana al horno con carquiñolis de almendra
• Maridaje: Vino tinto joven de Garnacha con crianza suave (D.O. Costers del Segre)

16:00 – Ruta guiada al Despoblado Ibérico de Santa Creu de Llagunes

• Excursión entre pinares hasta el yacimiento ibérico de mayor altitud de Cataluña, con murallas, viviendas y miradores naturales.
• Incluye narración arqueológica, vistas panorámicas y relatos de la vida en la montaña hace 2 000 años

Actividades opcionales para complementar la jornada

Invierno activo

• Esquí de fondo o excursión con raquetas en la estación de esquí nórdico más silenciosa del Pirineo
• Rutas blancas en el bosque de Sant Joan de l’Erm, con vistas a la Serra del Cadí

Naturaleza y senderismo

• Rutas autoguiadas por caminos tradicionales del Alt Urgell
• Paseos interpretativos entre bancales, ermitas románicas y antiguos caminos de trashumancia

20:00 – Cena y alojamiento en hotel rural del Alt Urgell

• Estrella: Cordero al horno con tomillo y patatas confitadas al ajillo
• Postre: Helado casero de requesón con higos al Oporto
• Maridaje: Vino tinto del Alt Urgell de pequeño productor, crianza en barrica y notas de sotobosque